Todo verão, é a mesma história, seu vizinho tem uma safra de abobrinha, e você é o destinatário de um alqueire ou dois do vegetal. Em vez do pão do zucchini de costume, cozinhá-lo o caminho-on fácil uma churrasqueira a gás.

Instruções

1

Lave e seque a abobrinha e cortar as pontas. Deixando a pele, corte a abobrinha longitudinalmente, em seguida, corte ao meio novamente. Ou, corte em fatias 1/2 polegadas de 5/8 de polegada de espessura, certificando-se de todas as fatias são a mesma espessura que eles irão cozinhar uniformemente.

2

Polvilhe a abobrinha com azeite, de modo que as fatias são revestidas de maneira uniforme em ambos os lados. Ou, deixe de molho em uma marinada de sua escolha em um saco zip-top para quatro ou mais horas.

3

Aqueça o grill a gás em baixa. Com uma toalha de papel, adicionar uma pequena quantidade de óleo de canola para as grelhas de modo a abobrinha não cola.

4

Coloque a abobrinha na grelha com o alicate. Depois de 2 1/2 a 3 minutos, verificar se há marcas de grill. Vire-o e cozinhe por mais 3 minutos do outro lado. Os abobrinha deve ser muito suave e tem marcas da grade marrom.

5

Retirar a abobrinha, polvilhe com sal e pimenta e sirva imediatamente.

Dicas:

• Renunciar a marinada e servir a abobrinha grelhados com sal e pimenta, feta e alguns raminhos de hortelã fresca.
• Não aqueça o grill muito quente porque o calor de churrasqueiras a gás pode ser muito intensa para os produtos hortícolas.
• Evite grelhar a abobrinha por muito tempo porque ele pode ficar muito mole. Deve ser proposta quando tocado com um garfo, mas ainda um pouco crocante.