Lombo de porco é um saboroso favorito grade, e marinada antes de cozinhar irá infundir-lo com ainda mais sabor. Lombo vem da traseira do porco, o que significa que tem uma quantidade mínima de gordura. Depois de marinar o lombo de porco durante a noite, você pode desfrutar da deliciosa carne em menos de meia hora. A carne cozinheiros rapidamente na grelha, e você pode reutilizar as sobras no dia seguinte.

Instruções

1

Combinar ½ xícara de molho de soja com ½ xícara de vinho.

2

Pique quatro pequenas cebolas verdes e pique três dentes de alho. Adicione os legumes ao molho de soja e mistura de vinhos.

3

Adicione ½ colher de chá. de pimenta preta e uma colher de sopa. de gengibre fresco ralado à mistura. Misture os ingredientes para misturá-los bem.

4

Remova qualquer excesso de gordura do lombo de porco com uma faca.

5

Coloque o lombo de porco em uma assadeira. Despeje a marinada por cima da carne de porco, e cubra com filme plástico. Deixe-a descansar na geladeira durante a noite.

6

Retire o lombo de porco do frigorífico. Deixe-o aquecer à temperatura ambiente durante 45 minutos a uma hora.

7

Aqueça o grill a gás para a configuração média-alta ou acender o carvão e deixe-o queimar até formar uma cinza branca.

8

Coloque o lombo de porco na grelha. Sear o lombo de porco em todos os seus quatro lados por 1-1 / 2 minutos de cada lado. Vire o lombo de porco sobre freqüência para evitar que ele queima. Você vai precisar para grelhar o filé em cada um dos seus quatro lados para garantir que ele grelhadores uniformemente. Permita que ele se atingir uma temperatura interna de 145 a 150 graus Fahrenheit.

9

Retire o lombo de porco na grelha. Corte a carne em fatias ¼ polegadas.

Dicas:

• Substitua o vinho branco com 1/2 xícara de mel para uma marinada de carne de porco doce.
• Nunca cortar legumes na mesma tábua de cortar carne crua para evitar a contaminação cruzada.