Como Grill Steaks como um mestre

O verão está se aproximando rapidamente. Tempo para reunir a família e começar a assar. A maioria de nós desfrutar os hambúrgueres grelhados e cachorros-quentes, mas muitos favorecer deliciosos bifes grelhados! Aqui estão os passos para grelhar bifes para um perfeito médio raras de cada vez.

Instruções

1

Em primeiro lugar, usando uma churrasqueira a gás de quatro bocas, pré-aqueça o grill girando os dois queimadores exteriores em alta. Deixe as médias duas bocas fora como eles ainda vão chegar a um fogo médio. Deixe-os queimadores aquecer durante cerca de 5 a 10 minutos.

2

Enquanto a grade está a aquecer, enrole os filés em toalhas de papel e deixe descansar por 10 a 15 minutos em temperatura ambiente. Em seguida, revestir levemente ambos os lados com azeite, sal e pimenta.

3

Em seguida, coloque os bifes sobre o calor direto para 1 a 2 minutos util eles têm marcações grade sobre eles. Use pinças para lançá-los e sele o segundo lados.

4

Mova os bifes para um queimador sem aquecimento e cozinhá-los por pelo menos mais 5 minutos.

5

Transfira os filés para um prato e testá-los para cozimento com uma carne termômetro de cozinha (médio raro é de 145 graus).

6

Finalmente, vamos ficar os bifes para um total de 5 a 7 minutos para reabsorver todos os seus sucos, e servir.