Grill deliciosos entrecosto no forno, utilizando o seu frango e algumas estratégias simples. Fornos são capazes de fornecer o alto calor direto que queima como uma churrasqueira e um baixo calor controlado que proporciona concurso, cozido lentamente entrecosto. Use a gaveta de frangos de corte do seu forno por mais do que apenas um lugar para guardar panelas não utilizados. Seus amigos e família vão pensar que você passou horas assistir a grade quando provar seus suculentos grelhados no forno entrecosto.

Instruções

1

Rasgar um pedaço de papel alumínio ligeiramente maior que a folha de bolinho e fixá-lo para a panela por compressão as bordas ao redor.

2

Coloque um rack de arrefecimento no centro da assadeira coberta de papel alumínio para manter as costelas elevados enquanto eles cozinham.

3

Use uma faca afiada para descascar e remover a membrana branca se ele ainda está ligado ao rack de reforços de reposição.

4

Liberalmente temporada as peças sobressalentes costelas com seus temperos preferidos ou esfregar tempero pré-misturada.

5

Coloque o rack de reposição costela temperada no rack de arrefecimento com o lado meatier voltado para cima. Deslize-a com as chamas de frangos de corte de um forno pré-aquecido a 300 graus.

6

Depois de alguns minutos, o lado superior da grelha irá ter bronzeado; virar para o outro lado com um par de pinças de cabo longo.

7

Quando o segundo lado tem dourar, retire a assadeira do frango de corte com uma luva de forno e coloque-o no forno a 300 graus.

8

Depois de 2 1/2 a três horas suas nervuras irá atingir uma temperatura interna de 145-155 graus. Baste-los com seu molho favorito para churrasco.

9

Deslize os reforços de reposição cozidos e de vidros de volta sob o frango à batata frita ambos os lados por cerca de um minuto de cada lado.

10

Retirar as costelas e cobri-los com uma nova folha de papel alumínio. Permita-lhes para descansar por pelo menos cinco minutos antes de cortar e servir.