Como Grill Com uma Farberware elétrica Broiler

O inverno chegou e itâ € ™ s muito frio, muito úmido ou muito nevado a transportar para fora da churrasqueira. Talvez o tempo está bom e você vive em um apartamento que doesnâ € ™ t permitir churrascos, ou você donâ € ™ t sente como ir até o aborrecimento de configurar a grade, esperando que as brasas a luz, cozinhar e, finalmente, limpar a churrasqueira e armazená-lo. Este é o lugar onde o Farberware Open Hearth elétrica Broiler vem a calhar. Tudo que você precisa é uma superfície para segurá-la e um pouco de carne e youâ € ™ re pronto para grelhar.

Instruções

Aves, suínos, assados ​​de carne ou filés bem feito

1

Coloque o frango elétrico em uma bancada ou mesa resistente onde é estável, em cima de uma toalha de mesa, toalha de pano ou um que é pelo menos duas polegadas mais amplo em todos os lados do que o frango de corte para evitar manchas de respingos possível (a área abaixo da grelha não ficar muito quente e um pano não vai queimar ou até mesmo queimar se for sob a unidade).

2

Conecte o broiler-forno aberto, que vai aquecer o elemento. Se grelhar sua carne, tem a grade no lugar na posição vertical para que os degraus estão alinhadas com a parte superior do broilerâ lados € ™ s. Se estiver usando o acessório rotisserie, remover a grade. A grade simplesmente desliza sobre o topo da unidade, de modo a removê-lo, agarrá-lo pelos degraus de ambos os lados e elevador.

3

Skewer do assado ou frango no espeto rotativo, se usando o acessório rotisserie. Segurando o espeto pela alça, deslize a extremidade oposta do cuspe no motor durante a montagem final punho no suporte de suspensão. Inicie o motor rotisserie pressionando o interruptor de alimentação para a posição "on". Uma vez que a carne começar a dourar, use um termômetro de carne inserida para a parte mais espessa da carne para avaliar o cozimento (você terá que parar o motor para fazer isso).

4

Use uma escova de alinhavar para revestir os degraus da grelha com azeite se não estiver usando o acessório rotisserie.

5

Coloque a carne na grelha. Vire costeletas, bifes e pedaços de frango após cerca de 15 minutos ou quando dourar. Use uma espátula se a carne adere ao grill. Se cozinhar aves todo ou um assado, vire a carne um quarto de volta, pelo menos, a cada 15 minutos, utilizando pinças e um garfo de carne, bem como um termômetro para verificar o cozimento.

Grelhar Bifes médio raras ou raras

6

Coloque o bife em qualquer um saco plástico lacrado ou embrulhe-a em filme plástico, em seguida, colocá-lo no congelador até congelados.

7

Coloque a grelha sobre a grelha de cabeça para baixo, de modo a que os degraus estão mais próximas do elemento; conecte o frango de corte e pré-aquecer o elemento.

8

Inserir o bife congelado na grelha, perto da extremidade do elemento oposto a ficha eléctrica (o elemento tende a inclinar ligeiramente para cima para longe do bujão, de modo que a parte mais distante do elemento é mais próxima da carne e a grade é mais quente aqui) , duas polegadas a partir de qualquer lado do frango de corte (diretamente sobre o elemento).

9

Virar o bife sobre quando os sears laterais ligeiramente para baixo. Isso deve levar cerca de 10 minutos. Pique o centro do bife com um dedo para verificar a disponibilidade antes de virar; você quer lançá-lo antes do meio da carne tem descongelado completamente.

10

Retire o bife do broiler quando feito a seu gosto. Você pode usar um termômetro de carne em bifes mais espessas ou medir o cozimento picando a carne com um dedo. Se a carne rende facilmente, é raro; se ele resiste um pouco, mas as covinhas, é médio-raras.

Dicas:

  • As temperaturas internas para determinar o cozimento são as seguintes: Carne de porco (pelo menos 150 graus Fahrenheit para costeletas e bifes de carne de porco, tão elevada como 200 graus F para assados), aves de capoeira (pelo menos 170 graus F), a carne bem passada (pelo menos 155 graus F), carne médio (135-145 graus F), carne médio raras (125-130 graus F) e carne rara (115 a 120 graus F).
  • Salga ou de imersão grandes cortes de carne (incluindo aves de capoeira) em água salgada fará com que as camadas mais externas para secar e selar em sucos.
  • Regando frango com manteiga ajuda a prevenir a pele de degola para a grade.
  • Os lados do frango ficar muito quente durante o cozimento; manter as crianças pequenas longe.