Como Grill Camarão em um churrasco



Camarão é um marisco muito versátil; eles podem ser frito em massa, surgido em massas, ensopados e sopas, cozidos e pendurado em torno de aros cocktail e grelhados para crispy perfeição na churrasqueira. Camarão pode ser grelhado em qualquer época do ano, desde que você tem o gás ou carvão para fazer o trabalho. Camarão exigem pouca preparação antes de grelhar e levar apenas alguns minutos para cozinhar. Camarão grelhado pode ser comido como está, mergulhados em molhos, jogado em saladas ou massas ou colada dentro de um hambúrguer.

Instruções

1

Camarão Thaw na geladeira se forem congelados - você deve descongelar-los antes de grelhar. Não descongele camarão no balcão ou na pia como frutos do mar é provável que cresça bactérias nocivas quando deixados em temperatura ambiente.

2

Ligue o churrasco ou acender as brasas. Ligue uma churrasqueira a gás pelo menos 10 minutos antes de grelhar e começar as brasas cerca de 30 minutos antes de grelhar.

3

Lave, descasque e retire as veias. Enxágüe camarão descongelado em uma peneira sob água fria em execução e deixe-os escorrer. Remova a casca, exceto para as caudas. Deixando a cauda permite uma alça de imersão natural que pode ser facilmente removido quando você come o camarão. Depois de descascar, remover a veia azul ou roxo que corre ao longo das costas "coluna vertebral" do camarão. Lavar o camarão descascado e tripa uma segunda vez.

4

Traga o camarão à temperatura ambiente e linha-los em espetos. Camarão são mais fáceis de manusear no churrasco quando eles são enfiados em espetos. Espetos, metal ou madeira, impedir que as caudas de cair através da grelha grill e permitir a fácil flipping e remoção. Se você estiver usando espetos de madeira, em seguida, mergulhar em água por pelo menos duas horas antes de enfiar com camarão para evitar que a madeira pegando fogo. Passe tantos camarão como vai caber em cada espeto.

5

Regue o espetinhos, camarão com azeite e esfregue-os com sal e pimenta. Esse é o tempero básico, mas você também pode alinhavar-los com uma marinada ou molho, como molho de soja ou molho de churrasco. Depois de se vestir, deixe o camarão descansar em temperatura ambiente por 10 minutos antes de grelhar.

6

Coloque os espetos diretamente na grelha e deixe o camarão cozinhar por 2-3 minutos de cada lado, em seguida, regue com molho adicional ou marinada, se você estiver usando qualquer. Use pinças para virar todo o espeto para o outro lado. Não cozinhe demais - o camarão terminar de cozinhar uma vez que eles estão inchados e branco.