A lei federal protege a maioria das espécies de cactos de colheita em os EUA, mas cacto é cultivada para consumo e está disponível em supermercados. Grelhando o cacto suaviza as fibras das frutas e aumenta a sua doçura natural.

Instruções

1

Escolha frescas almofadas carnudas, também chamados de nopalitos, sem shriveling evidente. Olhe para as pequenas almofadas, que são concurso e desprovida de fibras duras. Se você colhe o seu próprio cactus, dê pequenas almofadas entre agosto e outubro.

2

Retire as agulhas com um descascador de legumes. Corte as almofadas na vertical e retire a pele com um descascador de legumes. Você também pode remover as agulhas finas e pele macia de espécimes imaturos com uma escova vegetal.

3

Apreciar o sabor fresco do cacto desvinculado por marinadas ou molhos. Escove os pedaços cacto limpo com óleo de cozinha para evitar que grudem. Sear o cacto por 10 minutos de cada lado para reduzir o teor de água e carmelize os açúcares naturais.

4

Complementar os sabores salgados de carne ou carne de porco com picante, cacto doce em um kebab. Derreta a manteiga e adicione 1 xícara de um limão espremido e 1 xícara de açúcar mascavo para criar um esmalte simples. Pedaços de corda de carne e pedaços de igual tamanho de cactos em um espeto e grelhados até que a carne esteja cozido.

5

Adicionar cactus grelhado à sua salada. Combine 2 colheres de sopa. molho de soja com 2 colheres de sopa. azeite. Adicione 2 colheres de sopa. colheres de sopa de coentro picado and1. limonada. Escove este molho sobre cactus enquanto você grill e adicione os pedaços picantes para verduras.

6

Criar uma sobremesa exótica com grelhados pedaços de cactos mais de gelado de baunilha. Atire dois pedaços copos cacto com ¼ xícara de açúcar e grelhe em fogo médio-alto. Sirva sobre o sorvete e regue com molho de caramelo, se desejado.