Você quer sair como um mestre da grade? Bem, você pode fazer seus amigos e familiares pensam que você é um mestre do churrasco quando eles sabor desta cerveja lata de frango que você fuma em sua grade. A quantidade limitada de preparação e atenção que você tem que dar para o frango enquanto ele churrascos torna esta uma refeição de alto valor.

Instruções

Preparando Para Grill The Beer Can frango

1

Mergulhe 4 xícaras de chips de madeira fumante em uma bacia de água. Embebendo as fichas permite-lhes a arder na grelha em vez de iluminação no fogo. O mais lento dos cavacos de madeira arder, mais fumaça que produzem, e quanto mais fumaça que produzem o mais intenso o sabor defumado do frango. Lascas de madeira fumante que funcionam bem com frango incluem a madeira maçã, nogueira e cerejeira.

2

Colocar a mão debaixo da pele do frango. Isso pode se sentir estranho, mas lembre-se você é um mestre da grade. Isto solta a pele do frango para que você possa aplicar o busílis à carne de frango. Não se preocupe se a pele rasga ligeiramente, pois isso pode ser reparado posteriormente na preparação. Este é um bom momento para começar a brasa para sua grade, também, e um acionador de partida da chaminé é o método recomendado. Se você estiver usando uma grade do gás, espere até a Etapa 3 para iniciá-lo.

3

Pegue um punhado de seu esfregar tempero favorito, e deslizar sua mão entre a pele ea carne do frango. Lentamente, esfregue todo o busílis tempero para o seu frango. Certifique-se de casaco de toda a carne de frango, e também despeje um pouco no interior da cavidade do pescoço.

4

Beba metade da lata de cerveja - é por isso que você deve comprar uma lata de cerveja que você gosta. Tenha em mente muitas lojas de bebidas vai vender uma única lata, mas se você gosta da cerveja, um conjunto 6-pack irá durar enquanto as fumaças de frango. Adicionar algum do esfregar tempero restante à meia lata de cerveja e perfurar vários buracos na tampa da lata de cerveja usando um abridor de latas. Isto irá permitir que a cerveja de vapor ao mesmo tempo que o frango fuma.

5

Prepare o frango para a grade de pé para cima e abaixando a parte inferior da cavidade do frango para a lata de cerveja em si. Use as pernas do frango para formar um tripé com a lata de cerveja para apoiar do corpo do frango. Use palitos de definir quaisquer abas de pele que poderia ter rasgado ao aplicar o busílis e preparar a lata de cerveja de frango para grelhar.

Grelhando o Beer Can frango

6

Usar uma espátula para mover o carvão para cada lado da grade quando as brasas na grelha são cobertas com uma fina camada de cinzas, e colocar uma panela de gotejamento no meio da grelha. Coloque as grelhas da grade acima do tabuleiro e coloque o frango em uma forma tripé com as pernas e pode apoiar o frango.

7

Polvilhe 1 xícara de lascas de madeira em cada lado da grade em cima das brasas. Quando a fumaça começa a se formar, feche a tampa. Você não quer que a fumaça para fugir muito rapidamente. Ele vai escapar de cima e dos lados da grelha.

8

Deixe o frango sozinho. Esta é a parte difícil. Verifique-o após cerca de 1 1/2 horas. Se o calor está caindo na grade você vai querer preparar outro lote de carvão vegetal. Se ainda está produzindo calor suficiente, adicione os últimos 2 xícaras de cavacos de madeira fumante para as brasas como você fez no início do ciclo de cozimento. Se você precisa para repor as brasas, adicione os pedaços de madeira após reabastecer com brasas.

9

Verifique se a lata de cerveja de frango é feito depois de algumas horas. O frango vai ser feito em qualquer lugar depois de 2 horas e 15 minutos a 3 horas e 15 minutos na grelha. A melhor maneira de saber se o frango é feito é para cutucar o frango com um termômetro de carne na área da coxa. Uma temperatura de 170 graus F indica a lata de cerveja frango é feito. Isto é, quando você deve removê-lo da grade. Recordar que continuará a cozinhar, após remoção a partir do grelhador devido ao calor armazenado dentro do frango.

10

Posicione a lata de cerveja de frango em uma bandeja de cozimento a arrefecer, o que permite que ele permaneça na posição vertical em que se encontrava na grelha. Tenha em mente a lata de cerveja ea cerveja dentro vai ser muito quente, assim que você deve deixe esfriar. Mesmo após o resfriamento a cerveja vai ser quente, então tratá-lo com cuidado. Após a remoção da lata de cerveja do frango, esculpir e sirva.

Dicas:

• Ajuste a quantidade de aparas de madeira e digite você usa para as suas preferências pessoais para a quantidade de sabor do fumo.
• Faça o mesmo com o busílis tempero: Aplique a quantidade que corresponda aos seus gostos pessoais.