No passado, fornos torradeira foram realmente bons apenas para duas coisas: fazer o brinde ou assar pizzas pequenas em um quarto do dormitório. Mas com novos avanços na tecnologia, até mesmo fornos torradeira têm de sair da idade das trevas. A Cuisinart Convecção Torradeira Broiler é um pequeno, forno tabletop torradeira que pode fazer muitas coisas. Pode brinde, pode assar e ele pode cozinhar com o uso de convecção. A convecção é um processo que converte o ar no interior do forno e recircula-o no interior do forno por um ventilador localizado na parte de trás do forno. Isto promove mais rápido, mais até mesmo cozinhar. Grelhar um bife de flanco no Cuisinart Convecção Torradeira Broiler pode ser feito em apenas alguns minutos.

Instruções

1

Escolha o seu bife de flanco. Escolha um bife que é de cerca de 1 polegada de espessura ao longo de todo o comprimento da carne de modo a que uma extremidade não cozinhar mais rápido do que o outro.

2

Pré-aqueça Cuisinart Convecção Torradeira Broiler a 400 F.

3

Pat o bife de flanco seco com toalha de papel. Polvilhe sal e pimenta preta na superfície da carne. Vire o bife e repetir. Se você estiver preparando o bife de flanco para uma receita específica, como a carne fajitas, adicione a quantidade adequada de especiarias aspergido uniformemente em ambos os lados.

4

Determine como você deseja que o bife de flanco cozidos: raro, médio, bem feito ou algures no meio. Em uma grade ou em um forno convencional, um de 1 polegada de espessura fraldinha serão preparados com rara em 8 a 10 minutos; a média em 12 a 14 minutos; e também feito em cerca de 16 a 20 minutos. No Cuisinart Convecção Torradeira Broiler, planejar para metade essa quantidade de tempo.

5

Coloque o bife de flanco sobre a grelha grelhar. Coloque o bife de flanco interior da Cuisinart Convecção Torradeira Broiler. Calculando que o tempo total de cozimento seria metade de um forno convencional, defina o seletor de controle temporizador para metade do tempo de cozimento total para o primeiro lado.

6

Virar o bife de flanco sobre o uso de pinças e reiniciar o cronómetro para a mesma quantidade de tempo que você configurá-lo para anteriormente.

7

Retire o bife de flanco do forno. Use um termômetro de cozinha para verificar a temperatura interna do bife de flanco. A temperatura interna deve ser 145 F para raros. Continue a cozinhar o bife de flanco por mais um minuto ou dois, se necessário.

8

Permitir que o bife de flanco para descansar por pelo menos 5 minutos para permitir que os sucos de redistribuir. Desligue o Cuisinart Convecção Torradeira Broiler.