Grelhar é um dos métodos mais simples de cozedura da carne, e tri-ponta é de um delicioso corte de carne para cozinhar desta maneira. Encontre bifes tri-tip qualidade a seu açougueiro ou supermercado local. Você pode marinar-los durante a noite ou simplesmente coloque a carne sob o frango sem tempero qualquer. O sabor da carne é satisfatório o suficiente para muitas pessoas, mas se você quiser, você pode enfeitá-la com alguns temperos. De qualquer maneira, em menos de 15 minutos, o tri-ponta estará pronto para servir.

Instruções

1

Lavar o tri-ponta em água fria. Sacuda o excesso de água. Marinar o tri-ponta em sua mistura favorita, e deixá-lo na geladeira até que esteja pronto para cozinhar. Se você não estiver marinar a carne, apenas dab-lo com uma toalha de papel para remover o excesso de umidade.

2

Definir os bifes em um rack de frango na panela de frangos de corte. Você pode lubrificar levemente o rack antes de definir a carne em-o ou deixe-o secar. Se você marinar a tri-ponta, você provavelmente não vai precisar de óleo adicional para o rack.

3

Pré-aqueça o frango por cerca de 5 minutos. Posicione a panela de frango na grelha de modo que o bife é de 2 a 3 polegadas abaixo da fonte de calor.

4

Grelhe o tri-ponta para 3 a 6 minutos de um lado. Deslize a bandeja para fora e virar a carne acabou. Grelhar o outro lado da carne durante 3 a 6 minutos.

5

Retire a panela de frango e corte em o centro da carne para verificar o cozimento. Se a carne ainda é muito rosa para o seu gosto, devolvê-lo à grelha por alguns minutos até que ele atinja o cozimento desejado.

Dicas:

• Você pode comprar fricções de carne que agregam sabor, sem adição de graxa e óleo. Experimente diferentes combinações de encontrar um sabor que você gosta, ou picar um pouco de alho e adicione pimenta fresca e um pouco de sal para tempero simples.
• Nunca andar longe de um broiler funcionando. Manter uma estreita vigilância sobre a comida enquanto cozinha, porque ele pode queimar rapidamente.