Um ventilador num forno de convecção de calor distribui uniformemente em torno do alimento, em oposição ao processo de cozedura num forno normal, onde o calor provém de uma ou duas fontes. O movimento do ar num forno de convecção mantém a temperatura constante de modo cozedura uniforme do alimento. Se o seu forno tem uma função de convecção assar, grelhar os elementos vai ligue e desligue enquanto a ventoinha distribui o ar.
Instruções
1
Apare a gordura da carne. Isso irá reduzir o tabagismo. Você também pode cortar na borda do bife para reduzir o enrolamento, mas não é necessário. Em seguida, coloque a carne na grelha panela de frango enquanto a grade está frio.
2
Pré-aqueça o forno por cinco minutos e, em seguida, coloque os alimentos no centro da grelha com o lado maior paralelo à porta e pressione o botão "Convecção Broil" ou switch. Use o segundo slot de cima para baixo no forno. Digite uma temperatura diferente de 500 graus e pressione "Iniciar".
3
Permitir que o bife para cozinhar. Um bife de 1 polegada preparados a médio raras deve levar cerca de 14 ou 15 minutos no primeiro lado e, em seguida, sete ou oito minutos no segundo; médio será 15-16 minutos para o primeiro lado e oito a nove minutos para o segundo; e bem feito terá de 18 a 19 minutos, no primeiro lado e nove para 10 no segundo.
Dicas:
- Os tempos de cozedura variam dependendo do tamanho do forno, rack de posição e tamanho do steak. Você pode ter que ajustar horários.