Grelhar é uma maneira rápida e fácil de cozinhar bife filés sem sacrificar qualquer ternura. Um bife bem temperado que é suculenta, macia e derrete na boca é sempre uma refeição bem-vinda. Steak filé é um corte magro de carne e tem um benefício adicional como um alimento rico em proteína que fortalece e sustenta seu corpo.

Instruções

1

Coloque os filés de bife sobre o balcão da cozinha até à temperatura ambiente.

2

Pré-aqueça o frango por 15 minutos, óleo do rack grelhar e colocá-lo na panela de frangos de corte.

3

Bifes seque com um pano de prato limpo e esfregue levemente óleo sobre os filés. Época todos os lados com sal e pimenta. Coloque os filés de bife na grelha grelhar-pan.

4

Grelhe bifes três polegadas de calor por 4-5 minutos de cada lado para médio rara, ou para cozimento desejado. Mantenha um olho em seus bifes para não queimar.

5

Transfira os filés para uma tábua e vagamente cobri-los com folha de alumínio. Deixe descansar bifes por cinco minutos antes de cortar.

Dicas:

• Se você não tiver uma panela de grelhar, use uma frigideira de ferro fundido.
• Queimando as carnes para cerca de 3 minutos em todos os lados irá adicionar grande sabor à carne.
• Cozinhando mais de um bife de cada vez pode exigir o aumento do tempo de cozimento.