Você pode economizar tempo se limpo e selar a umidade por grelhar um peixe dentro de um saco de cozinhar. Sacos de plástico forno pode ser usado para cozinhar uma variedade de carnes e legumes em temperaturas abaixo de 400 graus Fahrenheit. A maioria dos fornos são equipados com uma gaveta de frangos de corte, onde os alimentos podem ser rapidamente preparados perto da fonte de calor. Controlando o calor na grelha permite que o peixe para alcançar, uma temperatura segura comestível sem derreter o saco de plástico de cozinha.

Instruções

1

Tempere o peixe generosamente com sal, pimenta e um pouco de azeite. Esfregue os temperos na cavidade interna do peixe com as mãos limpas.

2

Coloque a toda limpa e peixe eviscerado em um novo saco de cozinhar, juntamente com todas as ervas e aromáticos frescos ou secos. Frondes de erva-doce ou dill, juntamente com algumas fatias finas de citros, dar um sabor de peixe brilhante sutil.

3

Forçar a maioria de ar fora do saco de cozedura e selá-lo por simples amarrar a extremidade aberta do saco em um nó simplesmente para além da extremidade do peixe. Corte o excesso de saco de cozinhar uma polegada além do nó com um par de tesouras.

4

Inserir um termômetro de forno para o frango e Pré-aqueça o forno a na sua configuração de frangos de corte mais baixo por 15 minutos. Verifique o termômetro de forno após o pré-aquecimento para certificar-se que as temperaturas no broiler são abaixo de 400 graus.

5

Coloque o saco contendo cozinhar o peixe em uma panela rasa. Pressione para baixo no saco de modo que nenhuma parte do que será mais do que 4 polegadas a partir da fonte de calor. Deslize a bandeja para o frango, deixando a porta broiler abrir algumas polegadas.

6

Grelhe o peixe no saco por 3 a 4 minutos antes de virar o saco sobre com pinças. O calor no frango é maioritariamente proveniente do topo, por isso lançando o peixe ajuda a cozinhar mais uniformemente.

7

Insira um termômetro de sonda interna através do saco de cozinhar e na parte mais espessa do peixe após o segundo lado tem estado sob o calor de frangos de corte por 3 a 4 minutos. Remover o peixe, quando a temperatura interna atingiu 140 graus.

8

Cortar o saco abrir cuidadosamente para ventilar o vapor longe de suas mãos e rosto. Permitir que o peixe para esfriar por cinco minutos antes de servir.

Dicas:

• Monitorar o termômetro de forno. Puxe o prato fora do frango se a temperatura subir acima de 400 graus ou se você sentir cheiro de plástico queimado.