Se você conseguiu roubar um lote de halibute bochechas, bravo. Estas iguarias nem sempre são facilmente disponíveis nos mercados, especialmente além da costa oeste dos Estados Unidos. Quando eles aparecem, os preços podem ser íngreme, mas o custo vale a pena para um sabor da carne macia do rosto de um alabote com um sabor parecido com vieiras e caranguejo Dungeness. Grelhar as bochechas irá garantir que estes pedaços não sequem e perder seu sabor.

Instruções

1

Organizar o rack três polegadas a partir do calor do frango de corte e pré-aquecer o forno.

2

Esfregue azeite em todos os lados das bochechas Alabote.

3

Coloque o peixe na panela de frango ou uma assadeira.

4

Grelhe os halibute bochechas por dois minutos.

5

Virar as bochechas com uma espátula e voltar para o frango para cozinhar por mais dois minutos ou até um termômetro de alimentos inserida na carne registra 140 graus Fahrenheit eo peixe é opaco.