Vitrificada pipoca é um deleite doce que quase todo mundo gosta. É fácil pegar um pacote de aromatizante esmalte em sua mercearia local, mas a maioria dos esmaltes devem ser adicionados ao óleo, que não é a maneira mais saudável para cozinhar a pipoca. Em vez disso, o ar seu pop pipoca e criar um esmalte caseiro. Esta alternativa saudável também permite o controle de porções.

Instruções

1

Crie o esmalte. Misture a manteiga, o açúcar mascavo, xarope de milho e sal em uma panela. Traga a uma fervura, agitando continuamente.

2

Monitorar a temperatura do esmalte com um termômetro de doces. Mantenha a temperatura em torno de 240 graus F, e não superior a 250 graus F. Ferva por cinco minutos sem agitação.

3

Retire a panela do fogo e mexa cuidadosamente a baunilha e bicarbonato de sódio.

4

Coloque a pipoca ao ar em uma tigela grande e despeje lentamente o esmalte sobre ele, mexendo para garantir uma cobertura uniforme. Espalhe a pipoca envidraçada para fora em uma assadeira grande.

5

Asse a pipoca vidrada em um forno pré-aquecido a 250 graus F. Quando terminar, deixe esfriar completamente.

Dicas:

• Mexa sua pipoca enquanto ele está assando para se certificar de que não ficar juntos em uma moita gigante. Se isso acontecer, quebrá-lo em pedaços depois que esfria.