Engarrafamento de cidra é um processo altamente sanitária e em que a luz, leva um pouco de tempo e trabalho. Existem três tipos padrão de garrafas seguras para usar sob a alta pressão de cidra carbonatada; de swing-tops, garrafas de cerveja de estilo cap e garrafas Champaign. Garrafas de estilo Swing-topo, com a ficha com fio ligado no topo do gargalo de garrafa, são fáceis de trabalhar como eles não necessitam de um dispositivo de rolhagem ou nivelamento.

Instruções

1

Coloque o funil, garrafa-escova, garrafa de enchimento, tubos, sifão e garrafas na posição vertical, não niveladas em uma cozinha esterilizado ou pia lavanderia.

2

Coloque sua árvore garrafa limpa em uma bancada próxima.

3

Misture a sua solução de esterilização em um jarro, como um jarro de leite plástico limpo, conforme indicado no rótulo. Solução adequada esterilização está disponível na forma de pó a partir de lojas de vinho e fazer cerveja. Use um jarro possa ser fechada novamente, a fim de armazenar qualquer solução restante. Marcar claramente o jarro listar o conteúdo com uma caneta de feltro.

4

Despeje solução sobre todos os itens de esterilização na pia para esterilizá-los. Esfregue e lave todos os itens, exceto para as garrafas usando a bottle-brush limpo. Coloque um par de folhas de papel toalha no balcão-top. Sente-se os itens de lado para secar na parte superior da toalha de papel.

5

Defina o funil na primeira garrafa e adicione aproximadamente 1/4 de copo do desinfetante. Repita esse processo até que todos os frascos contêm solução.

6

Tampe as garrafas, levantando a ficha com fio no lugar na parte superior do frasco e empurrando o fio firmemente contra a garrafa.

7

Agitar bem cada frasco para assegurar que a solução cobre a totalidade do interior das garrafas e inferior das tampas.

8

Destape as garrafas e esfrega dentro de cada um usando o bottle-brush. Se as garrafas são novos, você pode optar por sair de esfregar-los. Descartar a solução a partir dos frascos. Verifique se lavadora de cada plug garrafa swing-top está em boas condições, sem rachaduras ou rasgos. Substitua quaisquer arruelas danificadas por outras novas. As anilhas pode ser puxado para fora para lavar e, em seguida, empurrou de volta no lugar.

9

Enxágüe bem cada garrafa, com água corrente. Adicione água para cada garrafa e use a mão ou a tampa do frasco para selar o topo. Agite vigorosamente. Esvaziar a água das garrafas.

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Coloque as garrafas lavadas de cabeça para baixo nos braços ramo-like da árvore garrafa para secar.

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Fixar o frasco de enchimento para o comprimento de tubagem de grau alimentar, empurrando o tubo através da extremidade aberta do material de enchimento de cerca de 1/4 de polegada. Fixar o auto sifão para a outra extremidade do tubo, empurrando o comprimento de tubagem para a extremidade do sifão de louça.

12

Colocar o recipiente de cidra nas proximidades da contra-parte superior ou no chão.

13

Coloque as garrafas limpas pronto para enchimento, de pé sobre o balcão perto da cidra. Nesta fase, se você estiver fazendo efervescente cidra, adicione o açúcar para as garrafas conforme as instruções da sua receita ou kit de cidra instruções.

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Coloque o auto sifão para o recipiente de cidra e uma bomba contra o fundo do recipiente, deslizando o tubo de sifão acabar cima e para baixo até ver a cidra começam a fluir através do tubo, e, em seguida, parar de bombear. Bombear o sifão, sempre que necessário, se o fluxo diminui ou pára.

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Fique a garrafa de enchimento dentro da primeira garrafa. O enchimento garrafa ou varinha tem uma paragem automática no final de parar o fluxo de cidra. Activa o enchedor de garrafas, pressionando-o para dentro, contra o fundo da garrafa. O fluxo do enchimento pára automaticamente quando você levantá-lo.

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Levantar o enchedor de garrafas a sidra como se aproxima da parte superior do frasco. Deixe aproximadamente 2 polegadas de espaço aéreo na parte superior de cada frasco para a carbonatação de sidra espumante, ou 1 polegada para ainda (não-carbonatada) cidra.

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Cap cada garrafa após o enchimento. Leve à geladeira seu caseiro, garrafas de cidra se ele contém fermento fresco ou loja como dirigido.

Dicas:

• Garrafas individuais são úteis, mas para reduzir o número de garrafas que necessitam de limpeza e enchimento, usar frascos maiores.
• Frascos não recomendado para bebidas carbonatadas podem quebrar ou explodir sob a pressão alta de carbonatação.