Fumantes Masterbuilt adicionar sabor e aroma de carne slow-cozinhar. Como uma grade, os fumantes são usados ​​fora e usar carvão para fornecer o calor. Adicionar uma marinada em uma tigela de água do fumante para adicionar ainda mais dimensão ao sabor da carne. Mergulhe pedaços de madeira na água durante a noite e adicioná-los ao carvão para produzir a fumaça. Prepare a sua fumador para uso em algumas etapas simples.

Instruções

1

Temporada seu fumante antes do uso. Acenda a unidade fumante. Aquecê-lo até que a temperatura se estabelece entre "Quente" e "Ideal". Coloque três pedaços de madeira na bacia de madeira. Permitir que a unidade funcione vazio de comida ou água, durante pelo menos duas horas para remover o cheiro nova unidade.

2

Retire a tampa, seção superior, grelha e bacia da água da panela de base, levantando para cima.

3

Adicionar carvão vegetal para a tigela de madeira. Mergulhe o carvão vegetal com fluido de isqueiro. Permitir que ele de molho por dois minutos.

4

Acenda a carvão com uma grade mais clara ou mais longo jogo. Aguarde até que o carvão queima até o ponto onde não há chamas visíveis e o carvão é coberto de cinzas branco. Adicione suas lascas de madeira drenados. Populares opções de aparas de madeira de algaroba incluem, maçã, cereja, carvalho e barris de vinho usados.

5

Substitua a tigela de água dentro da panela base. Encha-o com água ou uma marinada líquido. Substituir a grelha em cima da tigela de água.

6

Posicione a carne em cima da grelha. Substitua a parte superior e tampa. Ajuste as melhores aberturas ligeiramente abertos para circular o fumo.

7

Adicionar aparas de madeira periodicamente usando a porta do lado do fumante.