Como Fumaça vegetais

Vegetais fumados são fáceis de preparar e fumar lhes dá um sabor diferente. Você pode cozinhá-los em seu fumante a direita junto com a carne. Se você donâ € ™ t quer que eles gosto muito smoky, embrulhar os legumes em folhas de alumínio, enquanto eles cozinham, sugere "Manual Cooking The Field & Stream selvagem."

Instruções

1

Pré-aqueça o carvão ou fumante elétrico.

2

Corte vegetais em fatias ou pedaços. Você pode usar praticamente todos os vegetais, tais como cogumelos, squash, milho ou espargos. Se você pode grelhar um vegetal, você pode fumá-lo e eles vão assumir um mais rico, qualidade mais saboroso quando você fuma-los.

3

Pincele levemente os vegetais com o óleo, em seguida, tempere com sal e pimenta.

4

Coloque os vegetais em uma assadeira ou uma bandeja da grade perfurada feita especialmente para pequenos itens.

5

Coloque os legumes no fumante e reduzir o calor para baixo.

6

Confira os legumes com freqüência para certificar-se de que você não cozinhar demais eles.

7

Retire os vegetais quando eles são concurso.

Dicas:

  • Use um chip de madeira clara, como a maçã ou amieiro, para vegetais fumar.