Cozimento em um churrasco é sem dúvida uma das coisas mais agradáveis ​​para fazer quando o clima é quente e ensolarado. Muitos entusiastas do alimento que atestam que o uso de um churrasco para cozinhar carne e legumes na verdade torna melhor sabor. Se você já domina o grill e quero tentar algo novo, fumando usando seu churrasco pode ser uma opção para você. Fumar um pedaço de carne vai dar-lhe um sabor único e apresentá-lo a novas formas de cozinhar.

Instruções

1

Comprar um pacote de lascas de madeira churrasqueira a ser usado para fumar. Tipos populares de madeira para esse fim incluem nogueira, maçã, algaroba, cereja e carvalho.

2

Encha uma tigela com a quantidade de aparas de madeira que você deseja usar e deitar água sobre eles. Deixe as lascas de madeira mergulhar na água, mexendo ocasionalmente para garantir a saturação igual, para a quantidade de tempo indicado na embalagem. É provável será de 30 a 60 minutos.

3

Colocar os chips molhadas em uma bandeja fumante ou panela e colocá-lo diretamente sobre os briquetes de carvão sob grade do seu churrasco.

4

Ligue o churrasco e deixá-lo chegar até a temperatura. Como a temperatura aumenta, os chips começarão a fumar eo churrasco vai encher de fumaça.

5

Posicione a carne na grelha e cozinhe-o com suas especificações.

Dicas:

• Abra a tampa churrasco raramente possível durante o processo de fumar. Cada vez que você fizer isso, você vai perder a maior parte da fumaça que se acumulou.
• Carnes populares para fumar incluem carnes, carne bovina e suína costelas, asas de frango e peixe.