Como Fry Whole Tilapia

Como Fry Whole Tilapia


A tilápia é um peixe popular em muitas partes do mundo. A tilápia é um peixe resistente, por isso tem sido introduzida com sucesso em novas áreas em estado selvagem. Assim, muitas pessoas pescar estas criaturas abundantes, embora eles também são amplamente cultivado. A ampla disponibilidade de peixe torna este um regulares no menu de muitas famílias, bem como restaurantes. Todo o peixe com batata frita bem, e nenhuma das carnes vai para o lixo. Um revestimento externo estaladiço complementa o interior escamosa. Se você não tentou isso antes, toda frito tilápia traz uma nova dimensão de culinária para a mesa.

Instruções

1

Procure tilápia qualidade que é firme ao toque, sem um cheiro de peixe. Seus olhos devem ser brilhantes e não maçante. Procure por qualquer feridas, contusões ou escoriações de pele se você pegou o peixe mesmo, e usar apenas o melhor peixe.

2

Vestir o peixe, se não compraram vestida. Remover as escamas, quer com uma ferramenta de dimensionamento, por raspagem ou uma colher longitudinalmente ao longo de cada lado do peixe a partir da cauda para as guelras. O corte ao longo do comprimento da barriga para remover os órgãos internos, e enxaguar o peixe completamente em água fria.

3

Bata os seis ovos e 1 xícara de leite juntos em uma bandeja de bolo, ou outro recipiente grande o suficiente para segurar o peixe. Coloque o peixe na mistura de ovos / leite, revestindo-o bem. Coloque a coisa toda na geladeira por cerca de 10 ou 15 minutos.

4

Coloque ½ polegada de óleo de canola em uma grande frigideira de ferro fundido em cima de remover o peixe do frigorífico. Permitir que o óleo para aquecer em uma configuração média. O óleo deve ser quente antes de colocar o peixe no-lo para evitar um revestimento encharcado.

5

Misturar partes de amido de milho e farinha de igual em outro recipiente, ou em um grande saquinho. Brasão cada peixe completamente com esta mistura. Ou dragar os peixes nela, ou deixar cair um peixe no saquinho e agitá-lo algumas vezes. Sacudir qualquer excesso de revestimento.

6

Com cuidado, coloque o peixe na frigideira. Fry por cinco minutos, até dourar, e vire-o. Frite por mais cinco minutos, ou até dourar novamente.

Dicas:

  • Você pode adicionar sal e pimenta ou outros temperos ao seu gosto para a mistura de amido de milho e farinha, mas não se esqueça que você misture bem. Caso contrário, basta adicionar todos os temperos que você deseja após o peixe é cozido.
  • Esta receita serve 2-6.
  • Tenha sempre cuidado ao cozinhar com óleo quente, pois pode salpicar.