Como quase qualquer um que tem crescido abobrinha sabe, você sempre tem demais no auge da temporada. Vire um pouco do seu excesso de colheita para um aperitivo crocante para qualquer ocasião. Fatias de pão de abobrinha com parmesão e panko crosta, transformando-o de um vegetal indesejado para uma saborosa e crocante. As rodas marrons dourados são deliciosos direita para fora da panela, ou mergulhá-los em marinara molho pesto ou.

Instruções

1

Corte a abobrinha em fatias 1/2 de polegada. Coloque-os em papel toalha para secar, enquanto você prepara os outros ingredientes.

2

Bata 2 ovos até espumar e misture com 2 colheres de sopa. água fria. Defina a tigela de lado. Misture as migalhas panko, queijo parmesão, sal e alho. Defina suas taças em uma fila para revestir a abóbora com o primeiro tendo 2 xícaras de farinha de trigo, o segundo o ovo eo terceiro o mix panko.

3

Brasão suas fatias de squash na farinha, e os molhará no ovo. Empurrá-los na mistura panko, em seguida, entregá-los para revestir o outro lado com migalhas mistura panko. Coloque-os em um prato para definir por dez minutos. Aqueça 4 polegadas de óleo em uma panela pesada ou fritadeira até que esteja quente. A quantidade de óleo que você vai precisar depende do tamanho da sua panela ou frigideira.

4

Soltar as fatias de squash revestidos no óleo quente. Frite-os até que estejam dourados, virando as fatias sobre quando a metade inferior é bronzeada. Cada fatia deve levar cerca de 2 minutos de cada lado para cozinhar.

5

Retire as fatias acabados a partir do óleo quente e coloque-os em um prato forrado de papel toalha para escorrer e esfriar um pouco antes de servir.

Dicas:

• Não multidão as fatias de squash no óleo quente. Apenas deixe cair em um pouco de cada vez para que eles possam se mover enquanto eles estão cozinhando.