Como Fry Espargos Spears

Como Fry Espargos Spears


Um membro da família do lírio, os espargos são um vegetal popular que é rica em vitaminas e minerais essenciais. Enquanto você pode comê-lo cru, a maioria das pessoas preferem aspargos cozidos. A preparação mais comum para as lanças consiste em ferver ou vapor-los até ficar macio. Fritar aspargos permite que você traga mais entusiasmo a este grampo nutritivo e vestir-se o sabor. Considere aspargos fritos para exigente cospe fogo que ainda estão em desenvolvimento um gosto para o vegetal.

Instruções

Preparação

1

Compre um pacote de lanças. Procure por lanças que são firme, reto e de tamanho uniforme com dicas fechados. Selecione lanças mais grossas para mais resultados do concurso. Lave os espargos antes de comer.

2

Decidir sobre como você deseja fritar seu aspargos. Fritar lanças à milanesa para alimentos dedo ou salteados lanças com enfeite para complementar um jantar chapeado.

3

Preparar os aspargos para fritar. Corte aproximadamente 1/2 de polegada fora da parte inferior de cada talo. Enxágüe novamente em água fria.

Deep-Fry

4

Misture uma simples massa de 1/2 xícara de amido de milho, 3/4 xícara de farinha, 1 colher de chá. sal, 1/2 colher de chá. preto e branco pimenta, 1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio, uma colher de chá. fermento em pó, 2 claras de ovo e 2/3 xícara de cerveja juntos até ficar homogêneo.

5

Calor, pelo menos, duas polegadas de óleo de amendoim (ou qualquer outro óleo de sua escolha com um alto ponto de fumaça) para cerca de 450 graus Fahrenheit. Assista a temperatura cuidadosamente porque muitos óleos de fritura começam a quebrar acima essa temperatura. Abaixe a temperatura se o petróleo começa a fumar. Lanças mergulho na massa individualmente. Fry spears até dourar.

6

Coloque lanças fritos em papel toalha até que você tenha todos os aspargos fritos. Placa as lanças e decore com queijo parmesão ralado ou desfiado.

Fritar

7

Aqueça a manteiga ou azeite em uma panela rasa. Largar um enfeite de sua escolha, tais como casca de laranja ou dentes de alho picados, na panela enquanto o óleo ainda é a temperatura ambiente. O azeite de oliva começa a quebrar a cerca de 320 graus Fahrenheit e queimaduras de manteiga em torno da mesma temperatura. Assista a panela com cuidado para manter o óleo de fumar. Abaixe a temperatura se o petróleo começa a fumar.

8

Frite os aspargos na panela quando aquecido. Encha a panela com lanças suficientes para cobrir o fundo, mas certifique-se de que cada lança toca no pan. Mexa os espargos com um garfo ou espátula até ficar macio.

9

Escorra as lanças fritos sobre uma toalha de papel antes de transferir para pratos de servir. Adicione algum enfeite complementar para apresentação depois banhado.