O óleo de milho é muitas vezes usado para fritar alimentos porque é capaz de atingir altas temperaturas sem fumar e é relativamente sem sentido em comparação com outros tipos de óleos e gorduras. É importante ter cuidado ao fritar alimentos, porque as altas temperaturas dos óleos pode causar respingos ou derrames, que por sua vez pode causar queimaduras e ferimentos. Óleo de milho pode ser usado em um profundo máquina fritadeira, uma wok ou uma panela regular para fazer deliciosas receitas de alimentos fritos.

Instruções

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Adicione o óleo de milho em sua fritadeira, wok ou panela. Quando a adição de óleo de uma fritadeira, adicionar a quantidade correta de acordo com as instruções do fabricante. Em um wok ou uma panela, adicione o suficiente para encher a panela cerca de 2 polegadas de altura. Este é o suficiente para o alimento a ser frito sem causar óleo de milho para derramar da panela.

2

Óleo de milho calor para a temperatura especificada em sua receita. A maioria das receitas chamada para o óleo ser aquecido para 365 ou 375 graus Fahrenheit. É importante para manter uma temperatura constante, enquanto a fritura, assim monitorar isso com o seu termômetro. Certifique-se de que o óleo é aquecido à temperatura correta antes de colocar alimentos no interior.

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Fritar os alimentos de acordo com as instruções da receita. Use peças de tamanho similar de alimentos para que eles tenham a mesma quantidade de tempo para cozinhar. Não sobrecarregar a panela. Em vez disso, frite em lotes e manter alimentos cozidos em uma panela no forno a uma temperatura de 300 graus Fahrenheit para permanecer aquecido até terminar de cozinhar tudo.

4

Reaquecimento do óleo até à temperatura correcta entre lotes. Quando a comida está completamente cozida, retire-o utilizando uma escumadeira ou peneira. Coloque em um rack wok ou toalhas de papel para remover o excesso de gordura.