Fritar a carne desossada é um processo simples, mas tem perigos, se o óleo fica muito quente, ele pode transbordar quando a carne é colocada na frigideira ou panela. Se isso acontecer, o óleo pode pegar fogo no fogão abaixo, causando um risco de segurança. Ao cozinhar com óleo quente, uma atenção especial para o óleo para evitar riscos de segurança. Se o óleo começa a fumar, retire-o do fogo por alguns minutos para evitar o desastre. Também é importante para cozinhar a carne para a temperatura necessária para matar todas as bactérias presentes no alimento. Por carne, isto é, pelo menos, 145 graus Fahrenheit. Para frango e carne de porco, esta temperatura é de 165 graus Fahrenheit.

Instruções

Frango

1

Encha uma panela de tamanho médio até a metade com óleo vegetal. Coloque o calor médio e esperar que o óleo atinja cerca de 350 graus Fahrenheit.

2

Prepare o frango para fritar, enquanto o petróleo está a aquecer. Mergulhe o frango em uma mistura de 2 xícaras de farinha, 1 colher de chá. cada sal e pimenta. Mergulhe o frango em uma tigela de creme, depois de volta na mistura de farinha.

3

Coloque o frango no óleo. Certifique-se de que o frango esteja submersa. Permitir que o frango para cozinhar até atingir uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit. Isso deve levar entre cinco e 10 minutos. O exterior do frango será marrom dourado. Retire o frango do óleo e coloque sobre um papel toalha para drenar o excesso de óleo.

Carne De Porco

4

Cubra os pedaços de carne de porco em farinha. Misturar dois ovos com um garfo em uma tigela pequena. Mergulhe os pedaços de carne de porco do ovo e revesti-los com migalhas de pão. Defina as peças de lado.

5

Encha uma panela de tamanho médio até a metade com óleo vegetal. Aqueça o óleo a 350 graus Fahrenheit.

6

Coloque os pedaços de carne de porco no óleo e frite até dourar. A temperatura no interior da carne de porco deve chegar a 165 graus Fahrenheit. Retire a carne de porco a partir do óleo com pinças e definir em toalhas de papel para secar.

Carne

7

Coloque 4 colheres de sopa. óleo vegetal em uma frigideira de fundo grosso. Aqueça o óleo a 350 graus Fahrenheit.

8

Pão da carne, revestindo-o em farinha, em seguida, mergulhar em uma mistura de ovos e mergulhar de volta na farinha enquanto o óleo de aquecimento.

9

Coloque a carne dentro da panela com uma tenaz. Cozinhe a carne em fogo médio por cerca de cinco minutos, em seguida, virar e cozinhe do outro lado por cerca de cinco minutos. A temperatura interna da carne não deve chegar a 140 graus Fahrenheit para 150 graus Fahrenheit antes de removê-lo da frigideira. Permitir que a carne de sentar-se por alguns minutos antes de servir para terminar de cozinhar.