Como Fritar

Como Fritar


Comida fritada, embora engorda, pode saborear deliciosa. Você pode fritar apenas sobre qualquer coisa. Tente barras de chocolate, asas de frango, fatias de batata, camarão ou mesmo vegetais. Para facilitar a panificação estava queimada, revestir o item que deseja fritar no ovo e, em seguida, mergulhá-lo em farinha. Lojas vendem-fritadeiras feitos especificamente para este método de cozimento, no entanto você pode facilmente fritar qualquer alimento no fogão.

Instruções

1

Encha uma panela funda grande, com óleo. Não há uma regra de quanto óleo para usar a menos que você tem uma receita específica. Basta preencher o pote e certifique-se que há óleo suficiente para cobrir o que quer que você é fritar. Use vegetal ou óleo de canola --- qualquer óleo que não tem um sabor forte.

2

Coloque a panela no fogão e gire o botão de temperatura para a temperatura mais alta. Esporadicamente medir a temperatura com o termômetro. Aqueça o óleo até atingir 325 graus Fahrenheit.

3

Cobrir uma placa com uma toalha de papel. A toalha vai absorver o excesso de óleo a partir do item que você está cozinhando, enquanto esfria.

4

Abaixe o botão de temperatura em seu fogão uma vez que o petróleo atinge 325 graus Fahrenheit. Você vai precisar para manter a temperatura constante, de modo a manter um olho no termômetro. Óleo queima a cerca de 400 graus, por isso tome cuidado para não deixá-lo ficar demasiado quente. No entanto, a comida não vai cozinhar corretamente se o óleo esfria demais.

5

Coloque o item que deseja fritar em uma colher longa. Abaixe a colher no óleo gradualmente para evitar salpicos de óleo. Solte o item para o óleo inclinando a colher até que o alimento cai, e em seguida, levante a colher do óleo.

6

Aguarde até que o exterior do item que você está cozinhando dourar. Fique de olho no relógio para ver quanto tempo passou. Remover o item com cuidado com a colher longa, uma vez que se torna marrom.

7

Coloque o item sobre a placa coberta de toalha de papel. Cortá-la aberta para ver se ele tem cozinhado todo o caminho. Se o alimento não está totalmente preparado, voltar para o óleo até que ele faz.

8

Coloque os itens restantes que deseja fritar no óleo, um por um com a colher. Frite-os para a mesma quantidade de tempo que levou para o item de teste para cozinhar completamente.

Dicas:

  • Se o óleo explode em chamas, não jogue água sobre o fogo. A água não vai apagar um incêndio graxa. Em vez disso, despeje bicarbonato de sódio sobre a chama, cubra a panela com uma tampa e desligue o calor. Ligue para o 911 (em os EUA) se o fogo cresce ou você não pode extingui-lo.