Refeições em volta da fogueira podem ser os mais memoráveis, peças agradáveis ​​de uma viagem de acampamento. Nada bate um longo dia de caminhadas e pesca seguido por uma refeição de peixe fresco cozido sobre uma fogueira.

Instruções

1

Construir uma fogueira para cozinhar. Use, madeira seca seco para criar um fogo que permanece quente e queima limpa. Muitos acampamentos públicos fornecer lenha, por isso, se você não tem acesso a qualquer, ligar com antecedência sobre a disponibilidade de lenha.

2

Coloque brasas no fogo e aquecê-los até que eles estão em sua maioria brancos. Rake as brasas para empilhá-los e alcançar o tamanho da chama você quer. Posicione sua grade de cozimento em rochas ou troncos verde em cima das brasas.

3

Filé o peixe antes de cozinhá-lo. Secar cuidadosamente cada filé porque a massa adere melhor em peixe seco.

4

Coloque em uma tigela pequena ¾ xícara de cerveja e um copo de mistura de panquecas. Misturá-la em conjunto com um garfo, em seguida, bata a massa até que esteja lisa como creme de leite. Mergulhe os filés secos na massa de cerveja.

5

Aqueça o óleo em uma frigideira em sua grade fogueira, e coloque os filés de peixe na frigideira. Frite-os até que estejam marrom dourado na parte externa. Quando estiver pronto, os flocos de peixe facilmente com um garfo.

6

Sirva o peixe frito decorado com salsa, endro e rodelas de limão e misture até um molho tártaro para comer junto com o peixe.

Dicas:

• Sirva sobre ½ lb peixe por pessoa.