Muitas pessoas adoram peixes fritos, batedor-mergulhados. Você pode facilmente criar uma massa e personalizá-lo com cerveja ou sua escolha de especiarias e ervas. Escolha um peixe empresa que pode manter-se bem no óleo quente. Sirva com cole slaw e batata-frita para a ceia perfeito comfort-food.
Instruções
1
Fale com o peixeiro e comprar filés de peixe desossadas que estão bem adaptados para a fritura. Lave o peixe e seque com papel toalha.
2
Reúna os ingredientes para fazer uma massa para os peixes. Misture a farinha, ovos, leite, sal, pimenta e um montão de óleo para a massa básica. Adicionar especiarias como pimenta em pó ou endro. Criar uma massa muito grossa e adicione a cerveja para ele. A massa deve ser terminado liso, grosso e pegajoso, de modo que ela adere bem aos peixes.
3
Aqueça o óleo em uma panela a 350 graus F ou usar uma fritadeira pré-aquecido a 350 graus F. Tome cuidado para trabalhar com o óleo quente.
4
Mergulhe um pedaço de peixe na massa e bata-a bem de todos os lados. Use pinças para mover o peixe através da massa imediatamente.
5
Facilitar o filé de peixe massa no óleo quente com o alicate. Batter um segundo pedaço de peixe e adicioná-lo à fritadeira, uma vez que o óleo voltou-se para a temperatura.
6
Frite o peixe 2 a 3 minutos, até que esteja dourado com um exterior crocante. Teste para garantir que o peixe é esquisito, úmido e cozido.
7
Continue a cozinhar os filés agredidas. Escorra o peixe sobre toalhas de papel após a remoção do óleo de cozinha.
Dicas:
- O óleo quente pode causar queimaduras graves, manusear com cuidado.