Como fritar peixe-gato com a pele

Como fritar peixe-gato com a pele


Apesar de sua aparência feia, bagres são doce, saboroso e macio. O, carne macia branca de neve prospera em um número de diferentes preparações. No Sul, o peixe-gato é mais frequentemente agredidas e frito. Mas, como qualquer outro peixe branco não-oleosa, catfish cozinha maravilhosamente em uma panela quente com um pouco de óleo. Selecione os filetes de peixe-gato, com a pele ainda por um crocante, saborosa refeição que requer pouca preparação. Catfish tem uma linda, sabor suave por conta própria, mas é preciso também a ervas e especiarias saudáveis. Ele combina bem com tempero Cajun, crioulo tempero ou pimenta caiena, então sinta-se livre para usar qualquer um desses, se desejar.

Instruções

1

Lavar cuidadosamente e seque cada filé de peixe.

2

Aqueça o óleo em sua panela antiaderente em fogo médio-alto até que o óleo começa a brilhar, cerca de um a dois minutos.

3

Levemente Tempere os filés de peixe-gato com sal e pimenta.

4

Com cuidado, coloque os filés de peixes para o lado do pan, pele para baixo. Tome especial cuidado para evitar o óleo quente que pode salpicar para fora da panela.

5

Permitir que o peixe para cozinhar até que a pele torna-se crocante, ea carne apenas começa a descamar. Para um pedaço de peixe de 1 polegada, isso vai levar cerca de quatro a cinco minutos. Filetes mais finos exigirá cerca de três a quatro minutos.

6

Inverter cuidadosamente o filé mais e continue cozinhando por mais 2-3 minutos, dependendo da espessura e seu nível desejado de cozimento.

7

Transferir imediatamente o bagre a uma placa, uma vez que está acabado para evitar queimaduras.