Como fritar frango em uma pressão Fryer

Cozinhar com uma fritadeira de pressão pode soar formidável no início, mas é realmente muito fácil, desde que você tome cuidado de seguir as instruções do fabricante. Frango cozido em uma fritadeira de pressão é marrom e crispy fora e macia e suculenta por dentro. Ajuste a receita para se adequar ao seu próprio gosto e você não ficará desapontado com os resultados. Leia mais para aprender mais.

Instruções

1

Enrole o frango na esfregar especiarias e, em seguida, mergulhá-lo no leite ou soro de leite coalhado. Deixe de molho por várias horas, ou durante a noite. Pouco antes de cozinhar o frango, retire-a do líquido, drená-lo, e enrolá-lo em farinha.

2

Aqueça o óleo na fritadeira pressão para cerca de 350 graus. Mergulhe o frango com cuidado para que ele não vai respingar e frite-o até que fique uma cor dourada clara, cerca de 3 minutos.

3

Deixe o frango no óleo e trancar a tampa. Uma vez que a tampa é fechada e a pressão atinge cerca de 5 ou 6 £., Definir um temporizador cozinha durante 7 minutos.

4

Reduzir o calor gradualmente quando o tempo está acima, de acordo com as instruções do fabricante. Uma vez que a pressão atinge 0, retire o frango e deixe escorrer sobre uma camada de papel toalha.

5

Repita o procedimento com os seguintes lotes. Servir e desfrutar.

Dicas:

  • Não tente esta receita em uma panela de pressão regular. Fritura de frango sob pressão requer uma fritadeira de pressão especial, muitas vezes encontrada em empresas que carregam suprimentos de restaurante.
  • Não cozinhe demais frango em um momento como ele fará com que a temperatura caia demais. Quando isso acontece, o frango leva mais tempo para cozinhar e irá absorver mais óleo. Divida o seu frango em lotes, e trazer a pressão de fazer o backup de cada lote.