Em vez de encomendar frango frito de um restaurante e gastar um monte de dinheiro, consumindo uma grande quantidade de calorias e gordura, considere fazer o seu próprio frango frito em casa. Comprando o frango fresco do supermercado e fritá-lo em casa, em uma panela você vai economizar dinheiro, bem como dar-lhe uma versão muito mais saudável de um saboroso favorito. Ao usar óleo de cozinha saudável, e menos dela do que um restaurante faz, você será preservar a sua saúde também.

Instruções

Instruções

1

Tome uma fritadeira frango inteiro e corte-o em oito partes separadas e lave cada peça com água fria debaixo da torneira. Pat delicadamente cada peça seco usando uma toalha de papel.

2

Encha uma tigela com 1 xícara de leitelho. Tome cada um dos pedaços separados de frango e coloque-os na tigela de molho, e cubra com uma tampa. Coloque a tigela dentro da geladeira e deixe-o de molho por três a quatro horas.

3

Tome 1/2 xícara de farinha de trigo, 1 colher de chá. paprika, 1/2 colher de chá. alho em pó, 1 colher de chá. sal e 1/2 colher de chá. pimenta e coloque em uma tigela. Adicione quatro ovos, ou o equivalente em batedores de ovo e bata bem.

4

Mergulhe cada pedaço de frango na mistura do ovo, cobrindo ambos os lados de cada peça completamente. Refrigerar a pedaços de frango revestidos, durante 30 minutos, permitindo que o revestimento para aderir bem sobre os pedaços de carne.

5

Leve uma panela grande e coloque-o no fogão ao longo de um ajuste do lume médio. Adicione 1 xícara de sua escolha de óleo vegetal na panela e deixe-a ficar quente. Teste o óleo para a prontidão soltando uma pequena pitada de farinha no óleo. Quando se chia ele está pronto.

6

Tire o frango da geladeira e colocar cada peça no óleo quente na panela. Permitir que a cozinhar durante 12 a 14 minutos, ou até que a cor desejada é alcançada, e, em seguida virar cada peça sobre a fritar no outro lado.

7

Gire cada pedaço de frango novamente na panela e cozinhe por mais 10 minutos. Retire o frango da panela e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Legal em um rack padeiros e sirva.

Dicas:

• Teste a galinha para se certificar de que é feito durante todo o tempo, tomando um garfo e perfurando um pedaço dele no meio. Se é completamente cozida, então não haverá nenhum líquido cor de rosa quando perfurado.
• Certifique-se de usar uma panela grande o suficiente para acomodar todos molho do frango deitado sem qualquer sobreposição.