Como fritar frango em casa

Como fritar frango em casa


Fritura de frango é fácil, desde que o óleo que você usa é quente o suficiente e você garante a carne é cozida bem por toda parte. Existem inúmeras maneiras de temporada frango frito, de especiarias do Sul para sabores indianos como cominho, ou simplesmente com um pouco de suco de limão. Frango frito bom gosto quente ou frio e é um alimento de grande piquenique. Ele pode ser feito em sanduíches, combinado com saladas, servido com batatas fritas ou batatas.

Instruções

1

Corte o frango em pedaços se não é já. Você pode querer cortar os seios em cubos, o que tornará mais rápida fritura.

2

Misture as especiarias e ervas que você deseja marinar o frango com em uma tigela. O suco de limão, azeite, sal e pimenta são ingredientes básicos, você pode adicionar especiarias como cominho, páprica e pimenta caiena, e ervas como tomilho, estragão e salsa.

3

Adicione os pedaços de frango para a tigela e cubra. Leve à geladeira por três horas ou durante a noite para um sabor mais intenso e para a carne de absorver mais umidade.

4

Despeje 1 xícara de óleo em uma frigideira e coloque em fogo médio. Deixe por 5-7 minutos para que ele esquentar. Nesse meio tempo você pode casaco seus pedaços de frango na farinha e pão ralado se desejar, lembre-se de mergulhá-los em ovo batido em primeiro lugar, em seguida, na farinha, em seguida, para a farinha de rosca. Alternativamente, você pode pan-fry, em vez de fritar que usa menos petróleo, mas leva longe. Despeje 3 tbsp.s de óleo na panela, deixe aquecer e adicione o frango.

5

Coloque os pedaços de frango na frigideira e deixe fritar por 15 minutos antes de virar e sair para a mesma quantidade de tempo, ou até dourar. Se não tiver certeza se a carne estiver cozida pegar um pedaço fora da frigideira e perfurá-la com um garfo, deveria ser branca em vez de rosa.

6

Pegue os pedaços de frango da panela e coloque sobre um pano de prato sobre uma placa de modo a drenar o excesso de óleo. Deixe esfriar por 10 minutos e sirva.

Dicas:

  • Para dar o seu frango um sabor de noz interessante, tente óleo de amendoim.
  • Vestir um avental enquanto você está fritando como é bastante provável que o petróleo vai cuspir.