Como fritar Bananas na fabricação de chips

Como fritar Bananas na fabricação de chips


Chips de banana disponibilizar toda a crise nítido e delicado de batatas fritas com um sabor ligeiramente doce e mais grosso, textura mais suave. Bananas são embalados com potássio, que seu corpo necessita para o funcionamento saudável do seu coração, rins e sistema nervoso. Bananas contêm muito poucas calorias, apesar de os fritar em óleo irá adicionar alguns. Use bananas verdes para a fabricação de chips porque os maduros wonâ € ™ t fritar como torrada.

Instruções

1

Descasque as bananas e descarte as peles.

2

Corte as bananas em moedas que são cerca de 1/8 de polegada de espessura. Quanto mais fino as moedas, o mais nítidas serão. Para chips maiores cortar as fatias em um leve diagonal. Tente manter a espessura tão consistente quanto possível, de modo que todos eles cozinham com a mesma taxa.

3

Pat as fatias levemente com uma toalha de papel em ambos os lados para remover o excesso de umidade.

4

Despeje 1/2 de polegada a 1 polegada ou assim de óleo em uma frigideira ou fritadeira. O óleo de canola e vegetal são os preferidos. Aqueça o óleo até a superfície começa a brilhar ou a fritadeira regista uma temperatura de pelo menos 350 F.

5

Coloque as moedas de banana apenas o suficiente para a frigideira para fazer uma única camada sem encher-los. Multidão t Donâ € ™ a cesta frite muito se você estiver usando uma fritadeira. Fry as moedas de banana para um a três minutos, dependendo de sua espessura, transformando-os com uma pinça ou uma escumadeira a meio do tempo de cozimento, se você está cozinhando-os em uma frigideira.

6

Remova os chips de banana do óleo quente, quer com pinças, uma espátula ou devagar e com cuidado levantar o cesto de fritar quando eles começam a olhar crisp em torno das bordas. Configurá-los em um prato forrado com papel toalha para drenar.

7

Tempere as moedas de banana com as especiarias de sua escolha. Sal e pimenta, pimenta em pó e pó de caril cada fornecem um sabor salgado, enquanto uma mistura de açúcar e canela faz para um lanche mais doce.

Dicas:

  • Não use bananas maduras, porque eles ficam piegas, em vez de batata frita.