Como Ferva uma lagosta da rocha

Como Ferva uma lagosta da rocha


Em os EUA, lagosta está intimamente associada com Costa Leste do país, onde os crustáceos behemoth ostentam garras são servidos com manteiga derretida. Lagostas, comumente chamado de lagostas do deslizador ou lagostas em os EUA, são uma espécie diferente de crustáceo. Eles não têm as garras característicos e tendem a ser mais pequenos em tamanho. De acordo com o Fundo de Defesa Ambiental, lagostas do Caribe vêm de pesca comercial bem geridas na região Atlântico ocidental de os EUA, tornando-os uma escolha de frutos do mar sustentável que pode ser cozido em casa com alguns ingredientes simples.

Instruções

1

Encha sua pia da cozinha com água fria. Adicionar gelo, se desejado.

2

Encha uma 19-qt. pote de lagosta com água, deixando 3 polegadas de espaço no topo. Adicionar cerca de 1/4 de copo sal do mar para a água. Adicionar lagosta ferver tempero, se desejar. Leia as instruções da embalagem para determinar o quanto mistura de especiarias para adicionar à água.

3

Ferva a água. Mergulhe lagostas inteiras na água. Cubra e deixe a água voltar a ferver. Ferva lagostas, durante oito minutos para a 1/2 a 1-lb. lagosta, a 10 minutos para um de 1,5 a 2 lb. lagosta.

4

Quando você ter preparado as lagostas para o tempo determinado, removê-los com pinças. Sirva imediatamente. Se servindo mais tarde, mergulhe lagostas em pia cheia de água gelada para parar o processo de cozimento.