Citrus sabor e refrescante, capim-limão, quando infundido com água fervente, faz uma bebida com sabor de tart. Esta erva tropical é comumente usado para dar sabor a pratos asiáticos de estilo, mas pode trabalhar para fazer uma grande chávena de chá também. Adicionando outras ervas e condimentos pode aumentar o perfil de sabor do seu chá, mas o zing limão irá predominar. Fazer este chá com mel para aliviar uma dor de garganta ou bebê-lo para limpar o paladar e despertar o seu paladar.

Instruções

1

Aparar as extremidades dos 2 talos de capim limão com uma faca afiada em uma placa de corte.

2

Vire a faca por isso é paralelo com a placa de corte. Esmagaria os talos, pressionando a parte plana da faca firmemente contra as hastes. Corte os talos ao meio transversalmente.

3

Coloque os talos em uma panela pequena e cubra com 3 xícaras de água fria. Adicione 1 pau de canela e uma colher de chá 1/2. de cardamomo em pó.

4

Leve a mistura para ferver em fogo alto. Desligue o fogo e deixe em infusão por oito a 10 minutos.

5

Despeje a mistura por uma peneira fina que se esforçar. Adicione o mel ou açúcar a gosto.

Dicas:

• Adicione 1/4 colher de chá. de anis estrelado solo ou cravo em pó para o sabor adicionado.
• Use potholder quando se trabalha com fogão quente para evitar lesões.