Enquanto ostras frescas são, de longe, a melhor maneira de desfrutar de um prato de marisco ostra, muitas pessoas donâ € ™ t têm acesso a ostras frescas e se contentar com os congelados. Ostras congelados já foram "sem concha" - removido de seu escudo - e são encontrados no departamento de frutos do mar no supermercado. Ostras congeladas podem ter um sabor ligeiramente diferente e textura do que os frescos, mas ainda são uma opção saborosa para receitas de ostras.

Instruções

1

Descongele as ostras congelados na geladeira por um dia antes de cozinhá-los. Eles podem ser descongelados diretamente no saco, mas colocar o saco em uma tigela para recolher eventuais fugas.

2

Encha a panela de dois terços com água e leve para ferver.

3

Despeje as ostras descongeladas em água fervente e deixe ferver por pelo menos três minutos. Tenha cuidado para não ferver-los muito tempo como eles vão se tornar elástico.

4

Escorra a água na pia usando a peneira, em seguida, usar as ostras em sua receita favorita.