Caranguejos têm sido uma parte da dieta humana pelo menos desde os tempos da Grécia e Roma antigas, de acordo com a Food Timeline. Na Grã-Bretanha medieval, eles foram adicionados a sopas e ensopados. Eles também foram cozidos, em seguida, deixada arrefecer, e consumidos com vinagre. Na América do Norte hoje, caranguejos populares são capturados em determinadas regiões: Caranguejo azul vem da Chesapeake Bay, Dungeness da costa do Pacífico e caranguejo do Alasca Rei das regiões do norte do Atlântico e do Pacífico. Não importa que tipo de caranguejos que você está preparando, fervê-los enquanto eles estão vivos é o caminho a percorrer.

Instruções

1

Encha a panela ou panela grande, com água e trazê-lo para ferver.

2

Jogue os caranguejos na água fervente enquanto eles ainda estão vivos.

3

Monitorar os caranguejos para o cozimento. De acordo com Ochef, caranguejos azuis vai cozinhar em seis minutos, enquanto Dungeness levar de oito a 10 minutos.

4

Remova os caranguejos da água e deixe esfriar antes de consumir.

Dicas:

• Algumas variedades de casca de caranguejo assumir uma cor vermelha quando a carne é feito dentro.
• Você pode adicionar tempero para a água, se quiser.
• Tenha cuidado baixando os caranguejos na água fervente e removê-los. Ferver a água pode escaldar a pele, por isso evite splatter. Além disso, ser filhos com certeza são a uma distância segura durante o processo de ebulição.