Costelinhas são pequenos cortes de carne de porco com marmoreio saboroso que mantém a carne tenra como ele cozinheiros. Para ternura acrescentou, alguns cozinheiros ferver suas costelas antes de colocá-los na grelha. Fervente costelas em água temperada por um breve tempo vai soltar a pele exterior e permeiam a carne com suas especiarias selecionadas. Depois de ferver, seu costelinhas estará pronto para uma massagem ou marinada saborosa - então o grill. Obter costelas pronta um dia antes do tempo e mantê-los refrigerados até que é hora de grill-los.

Instruções

1

Encha uma panela grande 2/3 cheio de água. Adicione 1 colher de sopa. de sal à água e trazer a água para ferver.

2

Coloque o pedaço de costelas em uma placa de corte grande. Cortar as costelas em dois ou três pedaços menores usando uma faca afiada.

3

Coloque os pedaços de costela na panela com cuidado. Ferver as costelas de 35 a 45 minutos. Retirar as costelas com um garfo de cabo longo e colocá-los em uma bandeja.

4

Cubra o prato com papel alumínio e leve à geladeira até que esteja pronto para grelhar-los.

Dicas:

• Adicione o alho ou cebola em pó à água fervente por um sabor mais substanciosas.