Como Ferva a lagosta em casa

Como Ferva a lagosta em casa


Quando preparado corretamente, lagosta é um prato simples e elegante que você pode servir como um prato principal, aperitivo ou sotaque carne. No entanto, a lagosta é caro, e arruinar a refeição significaria desperdiçar um monte de dinheiro. Ao invés de se afastando de cozinhar lagosta em casa, use um método de ebulição infalível para produzir uma proposta, prato suculento.

Instruções

1

Encha uma panela grande com água, parando quatro polegadas a partir do topo. Levar a água a ferver em fogo alto em uma parte superior do fogão.

2

Segure uma lagosta viva por sua cauda e colocá-lo de cabeça na água. Você pode adicionar quantas lagostas como o pote pode conter. Tampe a panela e leve a água volta a ferver.

3

Continue a ferver a lagosta até as conchas ficar vermelho brilhante. Ferva as lagostas por 10 minutos para a primeira libra, e quatro minutos para cada libra seguinte, por lagosta. Por exemplo, se você está cozinhando um, £ 3 lagosta, ferva por 18 minutos. Se você está cozinhando duas lagostas 3 libras, deixe ferver por 36 minutos.

4

Teste para ver se a lagosta é feito por puxar levemente na antena, se ele sai facilmente a carne é cozida. Se a antena não vai sair, deixe a lagosta para ferver por mais alguns minutos. Sirva enquanto quente.

Dicas:

  • Para um simples molho, misture 1 colher de sopa. suco de limão com 2 colheres de sopa. manteiga em uma tigela e microondas até derreter.
  • Se estiver a cozinhar lagosta grelhada, reduzir o tempo de cozimento em cinco minutos por lagosta.