A lagosta média é de 1,4 libras, assim que uma £ 1,5 lagosta é um pouco maior do que o normal. Os dois principais métodos de cozinhar lagosta estão cozinhando e fervendo. Ebulição é considerada a forma mais humana de matar e cozinhar sua lagosta. Para entorpecer sua £ 1,5 lagosta, coloque-o no freezer por cinco minutos antes de deixá-la cair na panela de água fervente.

Instruções

1

Encha a panela com água até cobrir todo o seu £ 1,5 de lagosta.

2

Adicione o sal para o pote de água. Isso vai ajudar a preservar o sabor da carne de lagosta. Você também pode adicionar algumas fatias de limão e uma folha de louro para a água para tempero.

3

Coloque a panela no fogão e permitir que a água chegar a um ferver.

4

Segure a lagosta por trás de suas garras para que você não obtenha comprimido e usar um par de tesouras para remover as faixas de borracha em suas garras.

5

Solte a lagosta na panela de água a ferver primeiro cabeça e colocar a tampa na panela.

6

Ferva sua lagosta por 15 a 20 minutos. Reduza o seu tempo de cozimento por três minutos, se você está cozinhando shell lagosta macio.

7

Retire a panela do fogo e retire a lagosta do pote com pinças. Sirva quente.

Dicas:

• Quando uma lagosta é feito cozinhar o shell será vermelho brilhante.
• As antenas de uma lagosta cozida deve ser fácil de remover.
• Carne de lagosta cozida é de textura firme e de cor branca.
• Lobster que morre antes de ser cozido pode não cozinhar corretamente.