Como fazer Wine Country

Um vinho país é vinho feito de frutas, ervas ou outros que não as uvas vegetais. Vinho país pode ser feita com qualquer um fruto carnudo, como pêssegos, ameixas ou damascos ou de frutos silvestres, como groselhas, amoras e sabugueiro. Outras possibilidades incluem dentes de leão, rhubarbs, melancias e melão. Não importa a escolha do ingrediente principal, os vinhos do país são simples de fazer e requerem muito pouco equipamento.

Instruções

1

Coloque as frutas, bagas ou cabeças de flor em uma panela grande. Adicionar cerca de 1 polegada de água e deixe ferver até que as frutas, frutos ou flores pode ser amassada a uma polpa.

2

Coe a polpa através de um saco de geléia suspensa sobre uma tigela grande para recolher o suco. Se você não tem um saco de geléia, use uma multa, coador de malha de arame suspensa sobre uma tigela grande.

3

Medir o suco antes de derramá-lo de volta para a panela.

4

Adicione 1 xícara de açúcar para cada 1 litro de líquido. Você pode adicionar água para compensar a diferença para um litro cheio. Por exemplo, se sua última medida é 3 xícaras, adicione 1 xícara de água.

5

Traga o suco eo açúcar para ferver em fogo baixo para dissolver totalmente o açúcar no suco.

6

Remova a panela do calor e deixar arrefecer até à temperatura ambiente.

7

Mexer em 1 pacote de fermento de vinho.

8

Cubra a panela com gaze e garantir o pano para a parte superior do pote com a corda amarrada em torno do topo do pote.

9

Permitir que o vinho a fermentar por 30 dias em um lugar fresco e seco. Um canto da cozinha ou despensa é o lugar perfeito para que esse processo ocorra.

10

Sifão o vinho em garrafas ou frascos e boné. Tome cuidado para não desviar do mosto, ou resíduo, no fundo do tacho.

11

Armazenar o vinho em uma área fresca e deixe-a idade de 6 meses a um ano. Vinhos Berry geralmente estão prontos para beber após 6 meses, enquanto os vinhos de frutas e flores pode demorar um ano para desenvolver seu pleno sabor.

Dicas:

  • A quantidade de vinho a receita irá produzir vai depender do tipo de fruto, bagas, vegetal ou flor utilizada e quanto suco está disponível após as straining.Wines das folhas ou raízes de frutas são geralmente referidos como cerveja e se é mel usado como adoçante, o vinho vai ser considerado um mead.If tiver uma pedra de barro com 3 a 5 litros, que pode ser usada em vez da panela de aço inoxidável.