Enquanto pisando uvas destinadas à produção de vinho tornou-se bastante antiquada com a instituição de tecnologia e regulamentações relacionadas ao saneamento, você ainda pode facilmente fazer o seu próprio vinho com os pés. Com apenas alguns itens necessários e um pouco de poder pé, você pode transformar fruto saboroso em vinho caseiro.

Instruções

1

Lave muito bem as uvas para remover qualquer sujeira ou pesticidas. Remova toda e qualquer deriva.

2

Coloque as uvas em um grande balde ou barril de vinho que tem sido cuidadosamente limpos. Defina o barril em um local, tal como uma garagem ou quintal, onde ele não vai fazer uma bagunça. Mantenha uma toalha e bacia de água por perto para lavar seus pés depois.

3

Retire o seu calçado e meias, em seguida, lave seus pés cuidadosamente com água e sabão.

4

Suba no tambor ou balde e, lentamente, dando um passo de cada vez para cima e para baixo, pisar as uvas até que estejam completamente esmagado.

5

Coe a mistura de modo a separar o sumo das sementes e as peles.

6

Despeje o suco em um recipiente aberto. Preenchê-lo não mais do que meio caminho para permitir a libertação de gases durante o processo de fermentação.

7

Adicionar o bissulfato de potássio. Após 24 horas, adicionar o nutriente levedura e enzima pectina.

8

Cobrir o recipiente com um pano. Deixe o fermento líquido durante até 6 dias, agitando-se a mistura várias vezes por dia.

9

Verifique a fermentação usando um hidrômetro (que deve flutuar, com a escala que mostra mais de 1.000) e coe tantas vezes quanto necessário para livrar qualquer sedimento restante. Garrafa seu vinho quando ele atingiu seu estado preferido.