Vinho refere-se a uma bebida alcoólica feita a partir de suco de uva fermentado, a menos qualificados de outra forma. No entanto, como é geralmente não é prático para cultivar uvas de qualidade de vinho em casa, vinho caseiro é normalmente feita a partir de outros tipos de fruta e é mais apropriadamente chamado de "vinho país" ou "vinho de fruta." Você pode fazer algumas surpreendentemente bons vinhos com suco de frutas e fermento de padeiro.

Instruções

1

Comprar uma garrafa de suco de frutas. Certifique-se de que ele não contém quaisquer outros ingredientes, especialmente conservantes como o benzoato de sódio. O suco não deve sequer contêm celulose. Suco de maçã é uma escolha ideal, como é o suco de uva.

2

Desenrosque a tampa do frasco do suco e com o picador de gelo perfurar um buraco no centro. Adicione uma pitada de fermento de padeiro para o suco e aparafusar a tampa. Coloque a garrafa onde a poeira não vai cair pelo buraco. Deixe a garrafa sentar sem perturbações à temperatura ambiente.

3

Examine a garrafa em cerca de uma semana, quando o processo de fermentação é quase completa. Deve haver sedimento branco no fundo do frasco, o resultado de levedura tendo morrido a partir do álcool no caldo. Isso normalmente ocorre quando o teor de álcool atinge cerca de 12,5 por cento.

4

Recoloque a tampa com um sem um buraco. Coloque a garrafa na geladeira e quebrar a tampa aberta periodicamente para liberar o excesso de pressão. Uma vez que a levedura parou de produzir dióxido de carbono, decantar o vinho em um ambiente limpo, garrafa vazia. Permitir que o vinho era pelo menos um mês antes de beber. No entanto, ele vai continuar a melhorar com a idade para o próximo ano.