Vinho balão permite que os novatos para preparar vinho caseiro, sem a compra de suprimentos especiais caros. Fazer o vinho fora do suco de uva requer fermentação do sumo com o fermento eo açúcar. Um balão aprisiona os gases produzidos durante o processo de fermentação. Os resultados desta técnica de vinificação faltam os sabores sutis encontrados em vinhos tradicionalmente feitos, mas o conteúdo alcoólico é geralmente mais elevada. (Ver referência 1)

Instruções

1

Misture o suco de uva concentrado e água (ou suco de uva ready-to-drink) com o açúcar eo fermento na tigela galão 1 1/2. Agitar minuciosamente para se combinar com uma colher de cabo longo.

2

Colocar o funil no topo do galão. Com cuidado, despeje a mistura de suco de uva através do funil e no jarro.

3

Colocar o balão sobre a abertura no jarro, fixando-o na boca do jarro por envolvê a faixa de borracha ao redor do balão.

4

Coloque a jarra em um lugar escuro. Deixe o jarro sozinho até inflar balões e, em seguida, esvazia completamente, sinalizando que que o açúcar tenha fermentado em álcool. O processo pode demorar vários dias. Retirar o balão e servir o vinho.

Dicas:

• Substituir qualquer tipo de suco na mão para o suco de uva (exceto para suco de frutas cítricas) para fazer diferentes sabores de bebida alcoólica.
• Não atender a esse para as crianças, uma vez que contém álcool.