Esta salada de frango simulada é fácil para chicotear acima de alguns ingredientes básicos e perfeito para uma variedade de ocasiões. É bom para os vegetarianos, veganos e onívoros desavisados. Além disso, ele pode ser servido como um sanduíche conveniente para um piquenique ou almoço embalado ou sobre uma cama de alface como uma alternativa mais saudável.

Instruções

Começar!

1

Mergulhe o tofu refrigerado em caldo de galinha vegetariano se você estiver procurando por um forte sabor de frango.

2

Congelar este tofu, em sua embalagem, ou no banho de caldo de carne, pelo menos, um dia antes de você planeja fazer a salada. Isso melhora a sua textura.

3

Descongele o tofu. Deixá-lo fora durante a noite, ou descongelá-lo no microondas ou em uma panela de água quente, se você estiver com pressa.

4

Escorra o tofu e esprema delicadamente o em uma toalha limpa para remover parte da umidade.

5

Pique o tofu em cubos pequenos. Mexer em uma colher de sopa de óleo vegetal.

6

Panela frite o tofu, ou cozê-lo em 400 graus até que comece a dourar.

7

Polvilhe levemente o tofu com molho de soja.

8

Misture o tofu de seda com uma colher de sopa de vinagre, uma colher de chá de óleo de gergelim torrado, uma colher de chá de açúcar e uma meia colher de chá de sal. Purê até ficar homogêneo.

9

Pique algumas nozes e cebola crua.

10

Mexa todos os ingredientes juntos e desfrutar quente ou fria, como uma salada ou sanduíche.

Dicas:

• Forneça as cebolas cruas como um enfeite, em vez de adicioná-los à salada, se você espera para servir algumas pessoas que não gostam este sabor.
• Tenha cuidado para não confundir os tipos de tofu. Tofu refrigerado, também chamado tofu chinês ou pacote de água, vem em uma embalagem de plástico. Tofu Silken vem em uma caixa de papelão e não requer refrigeração.