Não se preocupe em dizer a seus amigos que estes cupcakes bolo de cenoura vegan são vegan, porque eles são tão deliciosa que vai fazer nenhuma diferença. Os cupcakes são luz e úmido, eo cremoso geada buttercream vegan termina-los em alto estilo.

Instruções

Vegan Carrot Cake Cupcakes

1

Pré-aqueça o forno a 325 graus.

2

Coloque o purê de maçã em uma tigela pequena e misture o fermento em pó. Misture bem e reserve.

3

Misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a canela, o sal e noz-moscada em uma tigela grande e misture bem. Adicione a mistura de cenoura, óleo e compota de maçã abacaxi esmagado ralado. Misture bem.

4

Coloque a massa em latas do queque alinharam com forminhas de papel e asse os bolos bolo de cenoura para 30 minutos.

5

Retire os muffins do forno e deixe esfriar antes de gear-los com creme glacé. (Ver receita abaixo).

6

Geada os biscoitos generosamente com geada buttercream vegan, e saque.

Vegan Buttercream Frosting

7

Coloque o encurtamento e margarina ou manteiga substituto em uma tigela e deixe-los aquecidos à temperatura ambiente. Misturá-los com um garfo até que estejam completamente misturado.

8

Adicione o açúcar em pó vegan um pouco de cada vez até que todo o açúcar em pó é incorporado. Continue batendo até que a geada é fofo.

9

Junte o extrato de baunilha puro eo leite de soja e chicoteá-lo com a mão para outra 4-5 minutos.

10

Geada os biscoitos vegan bolo de cenoura, e armazenar qualquer geada buttercream restante na geladeira.