Experimente esta receita vegan saudável para assado berinjela parmesão. Sua família não vai notar a diferença no gosto do método de fritura tradicional.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a definição grelhar.
Corte a berinjela em fatias finas cerca de 1/4 de polegada de espessura ou mais finas, se puder. Não há necessidade de descascar a berinjela.
Coloque as migalhas de pão em um prato raso. Se você estiver fazendo suas próprias migalhas de pão ou usando loja comprou, tempere a gosto com tempero italiano e alho em pó.

2

Despeje um pouco de leite de soja em uma tigela. Mergulhe cada fatia de berinjela para o leite de soja. Em seguida, mergulhe cada fatia de berinjela em as migalhas de pão, revestimento de ambos os lados.

3

Coloque as fatias à milanesa em uma única camada em uma assadeira. Grelhe, observando atentamente que a berinjela não queima. Vire se precisar até ficar macio, cerca de 4 a 5 minutos.

4

Ligue o forno a 350 F. Pour suficiente molho de tomate para a parte inferior de um prato de 9 por 9 polegadas. Isto não só vai humedeça a camada inferior de beringela, mas também evitar que se colem. Organizar uma única camada de fatias de berinjela cozida, e espalhe uma camada de molho de tomate para cobrir a berinjela. Polvilhe uma camada de queijo de soja triturados. Continue esse processo até que toda a camadas de berinjela é usado. Cubra com uma camada de molho de tomate e queijo de soja triturados.

5

Asse em forno a 350 F durante aproximadamente 20 a 25 minutos. Servir com um lado de espaguete de trigo integral ou pão de trigo inteiro italiano e desfrutar.

Dicas:

• Temperaturas do forno pode variar, portanto verifique frequentemente quando grelhar para evitar queimar a berinjela.
• Esta receita vai fazer o suficiente para uma família de quatro.
• tenha cuidado com panelas quentes