Galatopita (torta de leite) é uma sobremesa grega saboroso que é conveniente fazer. Não se limita a exigir alguns ingredientes, mas os seus ingredientes são comuns a maioria das cozinhas. Apesar da abundância de leite necessário para preparar a torta ea consistência cremosa de seus ingredientes combinados, a torta solidifica bem após o cozimento no forno. Sua textura e falta de crosta são o que o diferencia de uma sobremesa semelhante, Galaktoboureko. Ações galaktoboureko muitos dos mesmos ingredientes, mas sua textura é mais liquidy, tem uma crosta de massa folhada, e tende a se assemelhar a um creme mais de uma torta. Adicione alguma doçura a torta de leite, completando-a com frutas em conserva, e servi-lo durante todo o ano com vinho ou leite.

Instruções

1

Traga leite para ferver em uma panela. Para evitar que uma pele dê forma, certifique-se de não escaldar o leite.

2

Adicione o semolina, manteiga e açúcar ao leite, mexendo delicadamente e continuamente com um batedor até que a mistura engrosse.

3

Leve a panela fora do fogo para permitir que a mistura esfriar por um momento.

4

Bata os ovos em uma tigela e misture lentamente-los para a mistura na panela. Fazendo isto irá impedir que os ovos de cozinhar à medida que são expostas à mistura panela.

5

Despeje a mistura em um prato de torta profunda untada e leve ao forno a 350 graus de F durante uma hora.

6

Deixe o bolo sentar-se no forno por 15 minutos depois que o calor foi desligado.

7

Polvilhe a torta com açúcar em pó e canela, e servi-lo como é ou coberto com conservas de framboesa.