Comida irlandesa autêntica é conhecida por ser simples e saudável, e que inclui muitas das sobremesas. Tortas, bolos e pudins têm sido parte da cozinha irlandesa, com frutas frescas e whiskey irlandês sendo alguns dos mais famosos ingredientes da sobremesa. Para começar, tente fazer estas sobremesas irlandeses clássicos: Torta de maçã, pão marrom, bolo de maçã, pudim de pão e torta de whisky irlandês.

Instruções

1

Para assar uma torta de maçã, casca e do núcleo de cerca de seis grandes Granny Smith ou outra variedade de maçãs antes de cortar e enchendo a crosta fundo de um copo de 9 polegadas ou pie prato de cerâmica. Polvilhe 3 colheres de sopa. açúcar mascavo, 1/4 colher de chá. cravo em pó e 1 colher de chá. canela sobre as maçãs fatiadas. Adicionar a casca de limão ralada ou 1/2 xícara de marmelada para mais sabor. Lentamente, deitar 1/4 xícara de água sobre as maçãs, cubra com top massa de torta e leve ao forno por 45 minutos a 400 graus F.

2

Sirva pão integral irlandês (soda pão) com manteiga e geléia de frutas ou conservas. Para fazer: Misture 3 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de farelo, 1 xícara de melaço preto, 2 xícaras de leite azedo, 1 colher de chá. sal e 2 colheres de chá. bicarbonato de sódio. Dividir para moldar a massa de pão em dois pães redondos, antes de colocar em uma assadeira enfarinhada. Asse em forno a 400 graus de F por 30 minutos; reduzir o calor a 350 graus F e asse por mais 15 minutos ou até que o pão é marrom e crocante.

3

Para fazer bolo de maçã irlandês, misture 1 xícara de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó e 1/2 xícara de açúcar em uma tigela grande. Corta-se 1/2 xícara de manteiga; Descasque e corte quatro maçãs médias para adicionar à mistura. Mexer em um ovo batido e leite suficiente para fazer uma massa dura. Despeje a massa de bolo em uma bandeja de bolo untada, e asse por cerca de uma hora em 375 graus F. Polvilhe açúcar no topo do bolo, que é tradicionalmente servido com creme ou creme quente.

4

Para fazer pudim de pão, mistura de três ovos, 2 xícaras de leite e 4 colheres de sopa. açúcar em uma tigela grande. Dobre ao meio um pedaço de pão velho corte em cubos de 1 polegada, 2 colheres de sopa. passas e 2 onças Whiskey irlandês. Você também pode adicionar nozes ou frutas picadas à massa. Uma vez que os ingredientes estejam bem misturados, deixe repousar até que o pão tem absorvido a maior parte da massa. Despeje em uma manteiga 1 1/2-quart caçarola e leve ao forno a 350 graus F até dourar, normalmente cerca de 40 minutos. Isto faz uma saborosa sobremesa servido quente com sorvete de baunilha.

5

Para uma luz e saborosa torta de whiskey irlandês, combinar um pacote de gelatina sem sabor, 1 colher de sopa. açúcar e 1/4 colher de chá. sal em uma panela. Separe dois ovos e bata as gemas ligeiramente antes de adicionar à mistura de gelatina, juntamente com 2/3 xícara de creme de luz e de 1/4 de copo de uísque irlandês. Cozinhe em fogo baixo até engrossar um pouco. Mexer em 1 colher de sopa. geléia de hortelã. Esfrie a mistura na geladeira até engrossar. Bata as claras e 1 colher de sopa. açúcar com um batedor de arame até formar picos firmes. Dobre merengue e 2 xícaras de topping chicoteado na mistura do creme. Não se esqueça de adicionar algumas gotas de corante alimentar verde. Despeje a mistura em uma crosta de torta cozida e decore com cobertura mais chicoteado. Leve à geladeira até ficar firme.