Quando você faz uma salada verde, a coisa mais importante é secar as folhas completamente antes de jogar. Você não quer mais água para diluir o molho.

Instruções

1

Selecione nítidas e verduras frescas sem manchas nas folhas machucadas ou faixas de perto raízes marrons.

2

Use uma variedade de verduras. Vary escuro com luz, e nítido com o concurso.

3

Remova folhas externas quebradas ou danificadas.

4

Lave e escorra os verdes completamente. Use um spinner salada para secar os verdes rapidamente, ou você pode envolver os verdes em uma toalha.

5

Certifique-se os verdes são frios e secos antes de fazer sua salada.

6

Gentilmente rasgar os verdes em pedaços pequenos.

7

Certifique-se de seus ingredientes adicionais, se você usar qualquer, vão bem uns com os outros. Você não precisa adicionar mais alguma coisa se os seus greens são interessantes o suficiente! Possíveis adições incluem rabanetes em fatias, cebolinha picada, cenouras cortadas, bacon esfarelado, maçãs cut-up ou peras, ou o que ternos sua fantasia e seus verdes. Normalmente apenas algumas adições são as melhores.

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Adicionar vestir no último minuto. Use apenas o suficiente para cobrir as folhas levemente, e misture delicadamente.

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Decore com nozes torradas, croutons, cunhas de tomate ou azeitonas cortadas.

Dicas:

• Tente alface de folha vermelha e verde; alface bronze; Romaine, Boston e Bibb alface; escarola e escarola encaracolados; espinafre; agrião; dente de leão; e de beterraba ou de mostarda tops. Muitos supermercados agora vender "mix primavera" ou "mesclun," um lote de pré-misturado greens interessantes. (Se você comprar isso, certifique-se de que é fresco, e só comprar o que você vai comer, porque é caro.)
• Tira endívia belga em folhas inteiras, ou cortar e separar cebola-fashion.
• Loja verdes em um saco plástico ou recipiente na geladeira para garantir nitidez.