Uma salada de quinoa é uma mudança refrescante para a salada de folhas verdes de costume e é rica em proteínas. Quinoa é grande como um prato de lado, um substituto para o arroz, ou em uma salada.
Instruções
1
Obter um tamanho médio panela e colocá-lo 4 xícaras de água e 2 xícaras de quinoa (proporção 2: 1 de quinoa para água). Deixe ferver, tampe a panela com uma tampa e cozinhe em baixo por 15 minutos
2
Enxágüe milho e azeitonas em conserva e pique dois cachos de cebolinha e colocá-los em uma tigela.
3
Adicione o azeite, vinagre balsâmico, sal, pimenta e pimentão vermelho em pó a gosto.
4
Tome quinoa arrefecida, buço-lo e adicioná-lo à bacia de vegetais. Misture e sirva!
Dicas:
- quinoa é pronunciado keen-wah
- você também pode usar uma panela de arroz para fazer a quinoa
- Farinha de quinoa pode ser usado no cozimento à base de trigo e glúten